在2001?05年期间，哥斯达黎加进口冷冻产品的贸易额增加到了1 380万美元，每年平均以9.5 %的速度增长(不包含冷冻的混合物组成部分)。
据美国农业部(USDA)提出的报告认为，(在该报告中)所涉及到的2001?05年期间的贸易状况部分，哥斯达黎加进口冷冻食品需求的增加，主要是由于两个原因所促使：
一是因为，在哥斯达黎加，由于妇女参加工作的人数不断增多，致使双倍收入的家庭也增多，因此可以有更多的收入可供支配，花在购买方便食品。
另外一个原因就是，哥斯达黎加的旅游业正在蓬勃地发展，仅在2005年，到哥斯达黎加的旅游者数量，增加了15 %。
