食品在运输中年损失额达千亿元;但冷链运输成本高昂，多数食品加工企业望而却步
9月27日清晨，在北京二商集团下属的东方友谊食品配送公司的大院子里，工人正从冷库里搬运各种冷冻的水产品以及肉禽等，从南三环这个冷库点送往各家超市、批发市场或者商店。各种吨位的卡车、厢式货车，还有塞满了成箱产品的普通面包车，甚至敞开式的汽车，被一箱箱的产品码满，上边盖着厚厚的黑色旧棉被，以此来尽量保证运输路途中的温度。
“冷库和超市都是冻着的，中间运输时却化了冻，冻了化。”东方友谊食品配送公司副经理袁浩宗，指着楼下院子里正在进行的运输环节一针见血说，“这样的车运出去的食品，你买回家的饺子一煮就散，鱼下锅就碎。”
